Estudiantes de gastronomía participaron activamente de Patagonia del Vino

Los futuros técnicos gastronómicos realizaron sus prácticas profesionalizantes, afianzando los conocimientos teóricos relacionados a la organización de eventos, la valorización de la oferta gastronómica regional y la implementación de habilidades de trabajo en equipo.

 

La exposición Patagonia del Vino, organizada por el ministerio de Turismo de Neuquén a través de NeuquenTur -que se realizó el 11 y 12 de julio en el Centro de Convenciones Domuyo-, ofició de oportunidad para la intervención, con prácticas profesionalizantes, de estudiantes de la tecnicatura de gastronomía, dependiente del nivel Superior del Consejo Provincial de Educación (CPE), que se dicta en Villa El Chocón.

Alrededor de 5.000 personas disfrutaron de la propuesta en la que también intervino el alumnado del Anexo I del Instituto Superior de Educación Técnica Profesional (Isetp), debido a un proyecto institucional. La directora general de Turismo de Villa El Chocón y docente del Isetp Adriana Galarza, gestionó la instancia formativa sobre la que destacó: “Buscamos la oportunidad de participar en este tipo de eventos según los contenidos de la carrera, el interés de los alumnos y la identidad de nuestra región”.

Subrayó que esa participación fue posible “gracias a la voluntad de seis chefs que forman la agrupación la Ruta de la Gastronomía Neuquina, que además son Embajadores de la Gastronomía y potencian en su labor la utilización de productos representativos de la Provincia como el ciervo de Junín de los Andes, la trucha de Alicurá, el chivo de Chos Malal, los hongos, así como las peras y manzanas del Valle”.

Los chefs destacaron el profesionalismo, la disciplina, la colaboración y la pasión con la que los y las alumnas acompañaron las dos jornadas. Según explicó la funcionaria choconense, en el evento se expuso la gran variedad de ofertas culinarias neuquinas y el desempeño de los estudiantes en la cocina intensiva, por la gran cantidad de horas de trabajo.

Galarza valoró que «fue muy valioso poder participar asistiendo a reconocidos cocineros profesionales que utilizan productos regionales, y ser parte de un evento gastronómico del alcance de Patagonia del Vino fue muy enriquecedor». La inclusión de practicantes permitió escenificar los conocimientos teóricos relacionados a la organización de eventos con enfoque turístico; así como la valorización de la oferta gastronómica regional y la implementación de habilidades de trabajo en equipo.

Este tipo de convocatorias incluyen a las y los futuros profesionales de manera activa, implementando políticas públicas que fomentan la capacitación técnica con una perspectiva patagónica, priorizando el desarrollo territorial, identitario y cultural.

Cabe destacar que en la trayectoria académica de la tecnicatura en Gastronomía participan jóvenes y adultos de localidades como Villa El Chocón, Centenario, Plottier, Senillosa, Cutral Co, Piedra del Águila, Picún Leufú y Paso Aguerre.

Este martes se paga la complementaria docente

Las dificultades en la liquidación obedecieron a la movilidad del sistema en esta etapa del año y al adelantamiento de la fecha de pago de haberes y aguinaldo. Afectó al 1,83 por ciento de los 29.710 docentes del sistema.

 

El Consejo Provincial de Educación (CPE) explicó que las dificultades generadas en forma excepcional en las liquidaciones de sueldos docentes de julio, obedecieron a la gran movilidad que caracteriza al sistema educativo en esta etapa del año, y al adelantamiento de la fecha de pago de haberes y aguinaldo.

Desde el organismo aseguraron que fue un incidente que afectó al 1,83 por ciento de los 29.710 docentes a los que se les liquida el sueldo en forma mensual.

La dinámica compleja que explica el inconveniente se compone de altas, bajas y movimientos frecuentes de cargos y horas cátedra, que, en algunos casos impide que las novedades lleguen a tiempo para ser incluidas en la liquidación mensual correspondiente.

Ante esta situación, y con el objetivo de garantizar que todos los y las docentes perciban correctamente los haberes que les corresponden, se trabajó en la elaboración de una planilla complementaria, que permite abonar los montos adeudados de manera oportuna y ordenada a partir de este martes 15 de julio por planilla complementaria.

El sistema educativo provincial trabaja todos los meses sobre el procesamiento de haberes de un universo de casi 30 mil docentes y más de 8.900 auxiliares de servicio.

Adjudicaron la obra de la escuela para jóvenes con discapacidad de San Martín de los Andes

El Gobierno provincial realizará una inversión que ronda los 3.900 millones de pesos para que la institución tenga edificio propio. Actualmente el colegio tiene una matrícula de 138 estudiantes.

 

El Gobierno de la provincia del Neuquén adjudicó a la empresa Maiolo la construcción de la Escuela Integral de Adolescentes y Jóvenes con Discapacidad 3, de San Martín de los Andes. Se trata de una reparación histórica para la comunidad educativa, que hace 20 años espera por el edificio propio para la institución, que cumple un rol fundamental y alcanza a 138 estudiantes.
Este lunes se publicó el decreto 812/2025, por el cual el Ejecutivo adjudicó la obra, que cuenta con un presupuesto de 3.888.785.206,52 de pesos y tiene un plazo de ejecución de 365 días. En el proceso licitatorio se habían presentado dos empresas.

Actualmente la escuela cuenta con una matrícula de 138 estudiantes, de los cuales se encuentran 64 en sede, 57 estudiantes a los que se acompaña en inclusión y 17 estudiantes con doble jornada. Los estudiantes son acompañados en Escuelas Secundarias, EPA, CIART, CFP. La institución funcionó hasta octubre de 2024 en un edificio alquilado. Se les ofrece refrigerio, talleres y transporte escolar adaptado.

Funciona actualmente en un dispositivo transitorio y espacio readecuado del edificio de la parroquia de San Martín de los Andes, hasta que se cuente con el espacio propio. Allí se hicieron remodelaciones para creación de aulas y sanitarios internos, entre otras intervenciones.

El nuevo edificio tendrá una superficie cubierta de 1.526,50 metros cuadrados. En el área pedagógica se incluirán tres aulas grupo de integración grandes, un taller de huerta y jardinería, un taller de habilidades múltiples, uno de manualidades, uno de cocina, uno de informática y uno de expresión corporal. Además, se contempla un Salón de Usos Múltiples (SUM).

En el sector de gestión y administración se contempla un área de servicio para sanitarios, depósito comestible, limpieza, depósito cocina, sala de máquinas (planta baja y planta alta). En el espacio para eventuales se realizará un comedor, en el exterior la huerta, invernadero y patio para educación física.

Desde que asumió, la gestión del gobernador Rolando Figueroa puso en marcha un plan de austeridad, eliminación de gastos innecesarios del Estado y -entre otras cosas- reducción de la planta política que le permitió reforzar las partidas presupuestarias de las áreas esenciales e invertir en obras, tal como sucede en este caso.

Obras junto con municipios para mejorar la infraestructura educativa

Con una inversión superior a los 2.000 millones de pesos, se ejecutan trabajos en establecimientos de San Martín de Los Andes, Chos Malal, El Cholar, Carri Lil, Los Hornos y Quila Quina.

 

El ministerio de Educación de la Provincia lleva adelante diez obras escolares, con una inversión de 2.085.584.150 pesos, en forma conjunta con municipios de distintas regiones de la provincia para la mejora de establecimientos de San Martín de Los Andes, Chos Malal, El Cholar, Carri Lil, Los Hornos y Quila Quina. Una acción que profundiza y reafirma cada compromiso asumido con la comunidad.

Se trata de convenios de obras delegadas a algunos municipios, que se afrontan con recursos provinciales a fin de complementar otras construcciones en ejecución y proyectadas de nuevos edificios escolares, además de ampliaciones que se hacen a través de la secretaría de Obras Públicas y Upefe, así como otras múltiples intervenciones que hace el ministerio de Educación desde la Coordinación de Infraestructura y Mantenimiento escolar.

En San Martín de Los Andes se trabaja con la ampliación del edificio del CPEM N° 13; en Chos Malal se interviene en la refacción de los patios de la escuela primaria N° 327 y en la ampliación y remodelación de la escuela N° 15; en El Cholar, en la escuela primaria N° 31 y en el CPEM N° 73 se construye un nuevo acceso y se realiza la reparación del playón deportivo.

En tanto, en Quila Quina se hacen varias refacciones y la ampliación de la escuela primaria N° 33; en el paraje Los Hornos, se lleva adelante un playón deportivo y la mejora del patio de juegos; mientras que en Carri Lil, hay trabajos de construcción de un aula taller y varias refacciones en la primaria N° 145.

 

Mejoras escolares por 10 mil millones de pesos

Además de estas obras ya delegadas a municipios, la cartera educativa tiene en marcha la firma de convenios para otro paquete de acciones en edificios escolares con comunas para Zapala, Piedra del Águila, Cutral Co, Plaza Huincul, Las Lajas, Tricao Malal, Los Alazanes, Villa del Nahueve y San Demetrio, con una inversión estimada de 10.194.476.850 pesos.

En Las Lajas se proyectan trabajos para las escuelas del paraje Los Alazanes, en la primaria N° 221, con la ampliación de un depósito y sanitarios; en tanto en la escuela primaria N° 283 de San Demetrio, se procederá con la ampliación del SUM, aula y sanitarios y varias refacciones requeridas; en Villa del Nahueve se va a intervenir con un playón y equipamiento deportivo en la escuela primaria N° 47.

Junto al municipio de Piedra del Águila se trabajará para que la escuela primaria N° 315 pueda contar con un salón de usos múltiples con equipamiento deportivo; y se proyecta la misma infraestructura deportiva para las escuelas primaria N° 24 de Tricao Malal, las número 326 y 114 de Zapala y la EPET N° 1 de Cutral Co. En esta última ciudad se avanzará además en la segunda etapa de ampliación para el Instituto de Formación Docente N° 14. Por último, con la comuna de Plaza Huincul se trabajará en la ampliación de los talleres de la EPET N° 10.

Tras el receso se entregarán las escuelas intervenidas 207, 223 y 342

Las tres escuelas fueron afectadas por siniestros ajenos al funcionamiento edilicio; demandaron inversiones y dispositivos alternativos muy importantes, afrontados con recursos del gobierno provincial, de neuquinos y neuquinas.

 

Tras el receso de invierno, las comunidades educativas de las escuelas primarias Nº 207 y Nº 223 de Neuquén capital y N°342 de San Patricio del Chañar volverán a sus propios edificios, luego de siniestros que se presumieron intencionales. Dos de ellos fueron directos sobre las escuelas, y motivaron la radicación de denuncias policiales por parte de directivos, y penales desde el ministerio de Educación.

Las intervenciones significaron la inversión directa en los edificios de más de 1.550 millones de pesos. Además, se sumaron otros costos indirectos como el alquiler de trailers, adecuación de instalaciones y tareas sobre espacios de impacto en las escuelas (como la demolición del galpón contiguo a la primaria N°207), que implicaron más de 200 millones de pesos.

A esto se sumaron otras inversiones, como la del transporte para el traslado excepcional de estudiantes a otro edificio, o la implantación de dispositivos alternativos de aulas.

 

Escuela primaria N° 207

A partir del incendio en un galpón lindante a la escuela primaria N° 207, que impidió a su comunidad educativa continuar funcionando en el edificio propio, la cartera educativa intervino el mismo con refacciones importantes que implicaron una inversión de alrededor de 600 millones de pesos. Los trabajos de demolición y remoción de estructuras del galpón siniestrado representaron 90 millones de pesos.

Se trató de mejoras estructurales en todo el espacio escolar, con renovación de la instalación eléctrica, incluyendo tableros; también de cañerías con instrumentación de un nuevo sistema pluvial, el refuerzo de la iluminación exterior en todo el predio escolar y el reemplazo de luminarias interiores.

También se realizó la impermeabilización del techo, con recambio de chapas y aislación del salón de usos múltiples. Otras mejoras estuvieron relacionadas con la construcción de tres sanitarios -uno de ellos inclusivo-, y de un nuevo y reforzado muro medianero; también nuevas veredas perimetrales con accesibilidad y una intervención en el patio de forma integral, con un piso técnico y una plaza seca.

 

Escuela primaria N° 223

En la escuela primaria N° 223 se realizó una readecuación integral del sector siniestrado en el año 2023 con una inversión de 700 millones de pesos. La misma consistió en la colocación de una nueva estructura metálica con cubierta del techo en chapa; se procedió al recambio de aberturas, ejecución de cielorraso suspendido, construcción de carpetas y colocación de pisos.

Se hizo, además, una nueva instalación completa de electricidad y de gas, trabajos de pintura interna y externa, colocación de un nuevo sanitario en el sector del jardín de infantes, el reemplazo de revestimientos, y la instalación de nuevos artefactos.

En tanto, en el patio, se procedió a la construcción del playón, con la implantación de un piso técnico y el desarrollo de una plaza seca con nuevos juegos.

 

Escuela primaria N° 342

La escuela primaria N° 342 de San Patricio del Chañar requirió diversas adecuaciones en los espacios afectados por el incendio registrado el 22 de marzo de este año, que implicaron una inversión de alrededor de 250 millones de pesos.

Se trató de trabajos tales como pintura interior en aulas y pasillos, pintura exterior en aberturas y fachadas, nuevas placas de cielorrasos, recambio del tendido eléctrico con colocación de artefactos de iluminación y elementos de protección en los tableros.

Además, se ejecutó un cerramiento de aluminio en el sector de ingreso al establecimiento para controlar el tránsito de personas ajenas a la institución.

Cómo se aplicará la regulación del uso de celulares en las escuelas

La norma complementa medidas ya instrumentadas desde Educación como el bloqueo a redes sociales a aplicaciones no educativas y a páginas web, y capacitaciones sobre el uso responsable y con fines educativos de la tecnología, entre otras acciones.

 

El gobierno provincial neuquino promulgó, bajo el decreto 2025-809, la ley N° 3520 que regula el uso de teléfonos celulares y otros dispositivos tecnológicos móviles por parte de estudiantes, en todas las instituciones educativas de gestión estatal y privada. La iniciativa prohíbe su uso en los niveles Inicial y Primario durante toda la jornada escolar, tanto en el aula como en otros espacios del establecimiento, salvo autorización excepcional de la dirección del establecimiento; y también establece disposiciones para su utilización en el nivel secundario.

La norma complementa acciones que ya se vienen instrumentando desde la cartera educativa provincial, como el bloqueo a redes sociales, a aplicaciones no educativas y a páginas web dentro de las instituciones educativas, dispuesto en abril de este año. Así también, como diversas capacitaciones a docentes vinculadas al abordaje de trastornos asociados al uso de tecnología en el ámbito escolar, y otras referidas a la utilización responsable y con fines educativos de dichas tecnologías.

Desde la cartera educativa provincial se destacó que esta ley viene a reforzar la construcción de los pactos institucionales, para los que ya se tenía regulación; y es finalmente cada comunidad educativa la que define cómo se institucionalizan las acciones respecto a esos pactos para el uso de la tecnología, de acuerdo a los proyectos educativos en marcha.

La ley promulgada dispone excepciones para el uso de celulares y otros dispositivos en el nivel primario, por las cuales, será la dirección del establecimiento la que podrá autorizar excepcionalmente su utilización con fines estrictamente pedagógicos, siempre que formen parte de un proyecto didáctico fundamentado y aprobado por el equipo directivo; supervisado por docentes y que además sea informado y cuente con el consentimiento de las familias.

En igual sentido, en los establecimientos de nivel secundario, los estudiantes podrán utilizar los dispositivos tecnológicos móviles únicamente cuando el docente a cargo lo disponga con fines pedagógicos y siempre que medie una justificación curricular o didáctica. En todos los demás casos, los dispositivos deben permanecer apagados, guardados y fuera de la vista y del alcance inmediato durante el horario de clases en los espacios que el establecimiento designe.

Determina, además, la ley que cada establecimiento establecerá los reglamentos internos, elaborados de manera participativa a través de sus acuerdos escolares de convivencia, que regulen esta disposición con mayor detalle, conforme a los lineamientos generales de la norma y de las disposiciones que emita la autoridad de aplicación, que es el ministerio de Educación de la provincia.

Respecto a la autoridad de aplicación, estipula que diseñará e implementará campañas de sensibilización y formación en ciudadanía digital dirigidas a docentes, estudiantes y familias; así como promoverá el uso seguro y responsable de tecnologías digitales, incluyendo la prevención del ciberacoso, la protección de datos personales y la identificación de contenido perjudicial, entre otras medidas de actuación. En su artículo octavo, prevé por otro lado procedimientos de evaluaciones periódicas, al menos cada 2 años, sobre la aplicación de la ley y de su impacto en la comunidad educativa.