El viernes 31 de Mayo se realizó en la ciudad de Neuquén la “1º Feria Libre de Gluten”, organizada por GIAPaCeN – Grupo Interdisciplinario de Atención al Paciente Celiaco de Neuquén- el cual viene trabajando en pos de la difusión y concientización acerca de la Enfermedad Celiaca en la provincia desde el año 2012.
La actividad conto con la presencia de profesionales de la salud, los cuales respondieron abiertamente a las dudas y consultas del público.
También hubo cocina en vivo, con recetas fáciles, prácticas y económicas para el día a día.
Se contó con la presencia de stands de expositores de comercios especializados en productos libres de gluten, ofreciendo variedad de alimentos, bebidas, helados, una excelente variedad con productos de todo tipo, ofreciendo degustaciones a los visitantes.
Asimismo estaban los stands de instituciones relacionadas con la celiaquía, ACELA Filial Neuquen, I.S.S.N, la Direccion Provincial de Bromatología, Punto Saludable y GIAPaCeN, informando sobre todo lo concerniente al tema.
La organización, a cargo de Fabiana Echevarría y Angeles Hernández, quedo muy conforme con los resultados. Las expectativas fueron superadas ampliamente, la convocatoria fue de más de 200 personas, y tanto los visitantes como los expositores expresaron su agradecimiento por la organización y manifestaron la importancia y necesidad de que se realicen este tipo de actividades de promoción e integración, esperando que se vuelva a organizar otra feria en el futuro.
