El pasado 4 de Octubre, la Tecnicatura Superior en Gastronomía (TSG) dependiente de la dirección provincial de Educación Superior del Consejo Provincial de Educación (CPE), participó del evento enmarcado en la semana del adulto organizado por el Centro de Formación Profesional Nº16 en la localidad de Manzano Amargo, donde el público presente pudo degustar diversos platos realizados a base de harinas de lino, chía, garbanzos, lentejas y ñaco, producidas por las y los estudiantes de dicha tecnicatura.
Es innumerable la cantidad de producciones que pueden realizarse a base de materias primas del territorio, dejando entrever que la gastronomía local apunta a un crecimiento exponencial. A partir de las producciones realizadas, se presentó el “Recetario Gastronómico del Norte Neuquino”.
